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2021年第四届服务技能比赛

                                                                                                                                 ——战胜疫情抓服务    提高技能展风采

       一家酒店,温馨的客房,整洁舒适的床品,能让客人感到宾至如归;精美的餐桌摆台,周到的服务,能让客人赏心悦目、食欲大增;打动人的往往都是细节……
       为促进企业的高质量发展,进一步提升岗位技能和服务水平,培养、造就一支本领过硬的服务队伍,天尧酒店第四届服务技能大赛于2021年4月15日上午9:00在一楼多功能厅鸣锣开赛,来自八个职能部门的45名选手踊跃参赛,同场竞技。
       首先,是上午的中餐宴会摆台比赛。
       比赛现场热火朝天。在规定时间内,选手们争分夺秒地铺台布、放转玻、摆放餐具、餐巾折花、拉椅、斟酒……所有程序一道都不能少。
餐碟定位,摆放讲究;餐巾折花,美观大方。精美的摆台,升华为一门艺术,给大家带来了一场视觉盛宴。
       大到台布、餐碟酒杯,小到汤勺、牙签都有着严格的距离把控。在现场,评委们不放过每一个细节,对选手们的仪容仪表也都有严格要求。
       最后,是下午的客房中式铺床比赛。
       “计时开始”,主持人一声令下,选手们像上了发条似的飞速操作起来,为大家展示了娴熟、规范的操作技能。
比赛中,动作敏捷,姿态优美。开单、抛单、包角、套被、定位、套枕、整理,四分钟内,一系列程序按标准一气呵成,充分展示了选手们扎实的基本功。
       酒店客房铺床看似简单,却是一门实实在在的技术活。床单要一次性抛铺成功,床单表面要平整光滑,包角要紧密平整,等等,都有着严格的标准。除了专业技能外,评委们还从仪容仪表、整体流畅度等方面对选手进行了综合考评。
       最终,两项赛事的专业组与业余组前三名获奖选手尘埃落定。