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2020年9月土家厨艺大比拼

         俗话说,一方水土养一方人。在美食上,有一双巧手,就有一种味道。
       2020年9月15日上午9:30,一场主题为“土家特色厨艺大比拼”活动在天尧酒店三楼餐饮部如期举行,来自酒店各部门推荐的土家菜品制作人及评委悉数到场。
       比赛开始,参赛选手都在娴熟的处理食材,评委在旁观摩点评,场面煞是热闹。食材准备妥当,一个个宛如大厨,采用不同的烹饪方法,煎、炒、蒸、炸、煮、焖、炝......尽情展示各自绝技,拿出自己的看家本领“大展身手”。精湛的刀工,娴熟的颠勺,潇洒的厨艺,发挥得淋漓尽致。
       凉拌马齿汉野菜、土家现打豆花、苕皮回锅肉、酸豇豆煸鲫鱼、瓜叶洋芋泥、凉拌莼菜、桐子叶粑、渣海椒羹羹、泡椒洋芋丝等20道土家菜,先后一一呈现在评委的餐桌上。道道土家美食,别具匠心,可口宜人,真想让人大快朵颐。各位评委早已按捺不住,拿起筷子就品尝起来。
       最终,评委从色、香、味、形等方面进行综合评分,分别评出一、二、三等奖,酒店给获奖选手一一颁发了奖状与奖金,其余选手也有精美的礼品。
       自始至终在场观战的同事如是说,“都说高手在民间,我们酒店的员工也真是卧虎藏龙,个个都是大厨,厨艺真的都很棒”。